Niečo málo o nás

Názov Chilantro v sebe nesie viacero významov. Koriander a chilli, ako chute špecifické najmä pre Tex-mex jedlá z našej ponuky, ale tiež "chill out" pre pohodu, s ktorou vás obslúžime.

Začínali sme v lete 2017, ako streetfoodový koncept na jednom z dvorov v centre Bratislavy. Našim cieľom bolo ponúknuť zákazníkom skvelé jedlo v príjemnej atmosfére. To sa doteraz nezmenilo, avšak zmenili sme priestory a zdokonalili koncept tak, aby sme vám dopriali širšiu ponuku a rýchlejšiu obsluhu.

Základnými kameňmi našej filozofie sú pestrosť, vyváženosť, čerstvosť a rýchlosť.

Pestrosť

v podobe širokého výberu jedál a surovín v našej ponuke, kde si každý nájde to svoje. Preto u nás radi privítame všetkých, mäsožrútov, vegánov, bezlepkových, bezlaktózových, alebo jednoducho tých ktorým nechutí koriander, či tých ktorých štípe už len pomyslenie na cibuľu.

Vyváženosť

nájdete v starostlivo vyberaných surovinách harmonicky spojených v jednotlivých pokrmoch, ktoré vám s radosťou pripravujeme, tak aby vás nasýtili a boli, čo najzdravšie.

Čerstvosť

si na našich otvorených prevádzkach môžete overiť sami, nakoľko každý deň pripravujeme jednotlivé elementy našich jedál, ako napríklad salsa, či guacamole zo zrelých avokád priamo pred vašimi očami.

Rýchlosť

prípavy našich jedál je pre nás mimoriadne dôležitá, tak aby sme šetrili váš drahocenný čas. Tá je zabezpečená neustále vylepšovaným systémom, kde procesy, ako napríklad pomalé pečenie mäsa trvajúce hodiny sú vykonávané vopred, tak aby podávanie a príprava pred zákazníkom trvala radovo v sekundách.